本报8月20日讯 当前，“不够再点”“剩菜打包”等已成为青岛餐厅的高频词汇，“光盘风”劲吹。但厉行勤俭节约非一日之功，“光盘”的背后是全社会的不懈努力。今年以来，城阳区坚持常态化推进“文明餐桌”创建工作，突出节日节点、紧抓重点场所、凝聚多方力量、广泛宣传发动，引导市民及来青游客自觉践行“文明用餐”理念，推动文明“食”尚深入人心、乐践于行。
“我们对工作人员经常培训，在顾客用餐的全流程体现‘文明餐桌’理念。”青岛星河湾酒店中餐餐饮总监何明伟表示，“点餐时会提醒顾客适量点餐，避免浪费。上菜时，每一道菜品都会放置合适的分餐用具，用餐完毕后，我们会提供打包服务，所有的打包用具都是可降解材质。”
这是城阳区强化经营主体责任，减少餐饮浪费现象的具体成效。除青岛星河湾酒店外，青岛鑫江温德姆酒店、复盛大酒店等也主动做好示范表率，在主题宣传、就餐引导等方面加强氛围营造和工作人员培训，培育健康文明的餐饮文化。
城阳区还以学生、社区居民、餐饮从业者、来青游客等群体为对象，广泛组织开展“文明餐桌”主题特色活动。推动“文明餐桌”宣讲活动进学校，引导学生在日常就餐过程中践行“光盘行动”，养成杜绝餐桌浪费、爱惜粮食、文明用餐的好习惯。推动“文明餐桌”理念进家庭，各街道、各社区广泛开展形式多样的文明实践活动，将“文明餐桌”相关内容纳入家庭家教家风教育，组织家庭代表共同学习“文明餐桌”小知识，鼓励家庭积极融入“文明餐桌”创建行动，让“文明餐桌”风尚深入百姓餐桌。推动“文明餐桌”理念进社会，通过组织小份菜推广、打包不丢面儿、“光盘”打卡接力等特色活动，让“节俭用餐”成为大众共识，呼吁群众遵守用餐秩序，维护用餐环境，让“文明用餐”成为社会主流。
